Bestes Salz von den Kanaren gekürt

31.10.2020; Kanaren – Bei dem 3. Offiziellen Meersalzwettbewerb Agrocanarias wurde das Fleur de Sal aus Fuerteventura zum besten Salz der Kanaren gewählt. Alicia Vanoostende, Stadträtin für Ackerbau, Viehzucht und Fischerei und Basillio Pérez, Direktor des kanarischen Instituts für Lebensmittelqualität, verliehen dem Salz aus den Salinas del Carmen am 19. Oktober den Titel. Bei dem Wettbewerb konkurrierten fünf Salinen mit zehn Salzen in zwei Kategorien. Die Stadträtin erinnerte bei dieser Gelegenheit, das die Salinen und deren Salze ein traditionelles kanarisches Kulturgut ist, welches geschützt werden muss. Die Salinas del Carmen sind an ein Salzmuseum angeschlossen, wo über die Herstellung und die Besonderheiten der Meersalzgewinnung informiert wird.

Bildquelle: Canarias 7