Käse aus Kamelmilch auf Fuerteventura

22.08.2021; Fuerteventura – Die Versuchsfarm “DromeMilk” vom Oasis Wildlife Park auf Fuerteventura hat damit begonnen, Käse aus Kamelmilch herzustellen, einem Rohstoff, der später auch für die Herstellung von Joghurts und Kosmetikartikeln genutzt werden soll. Es wird geplant, Kamelmilch und daraus gewonnene Erzeugnisse auf dem spanischen Markt zu etablieren. Der Park wird bei der Herstellung seiner Milch von Kamelexperten und Veterinären unterstützt und beraten. Die ursprüngliche Idee dabei ist es die Kamelviehzucht der Kanaren rentabel zu machen und somit die Türen zur spanischen Kamelmilchindustrie zu öffnen. Laut der Direktion des Parks wird dafür noch an Verbesserungen bei den Milchproduktionssystemen sowie einer Reglementierung was die Produktion, Implementierung und Nutzen dieser innovativen Produkte in Europa betrifft, gefeilt.

Bildquelle: El Diario